重庆农产品及农资价格周报2021年第6期（总第633期）

一、蔬菜批发价、零售价均平稳

（一）双福国际农贸城蔬菜批发量骤减、价格平稳

第6周（2021.02.08～2021.02.14）重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比骤减37.63%，同比减少7.89%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价作分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价5.41元，环比上浮0.22%、表现平稳，与前四周比下跌6.04%，同比明显上涨12.24%。分品种环比看，10涨9跌3平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：茄子5.23元、黄瓜5.27元、莲藕8.30元，环比分别明显上涨13.94%、12.37%、12.16%。下跌幅度较大的品种及价格变化：花菜3.05元，环比大幅下跌28.90%；莲花白2.64元、白萝卜2.07元、瓢儿白3.32元，环比分别明显下跌19.02%、16.19%、11.70%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）蔬菜零售价平稳

重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价9.14元，类价格指数135.48，环比上浮0.83%、表现平稳，与前四周比略涨2.57%，同比上浮1.22%、表现平稳。分品种环比看，9涨5跌8平稳。具体表现，上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜8.10元，单品种价格指数107.92，环比上涨8.29%；番茄7.69元，单品种价格指数106.25，环比上涨7.94%；莲藕11.03元，单品种价格指数163.93，环比小幅上涨5.65%；胡萝卜5.99元，单品种价格指数130.10，环比小幅上涨5.14%；老姜17.53元，单品种价格指数166.26，环比小幅上涨4.96%；土豆4.17元，单品种价格指数113.06，环比小幅上涨4.55%；白萝卜3.57元，单品种价格指数156.03，环比略涨3.87%；大蒜10.07元，单品种价格指数82.64，环比略涨2.32%；四季豆11.91元，单品种价格指数123.89，环比略涨2.17%。下跌幅度较大的品种及价格变化：瓢儿白6.30元，单品种价格指数136.34，环比下跌7.32%；莲花白5.23元，单品种价格指数185.80，环比小幅下跌5.67%；大葱18.19元，单品种价格指数186.42，环比小幅下跌5.31%；大白菜4.24元，单品种价格指数145.37，环比略跌3.22%；青椒15.81元，单品种价格指数225.38，环比略跌3.03%。其余品种表现平稳。

二、肉禽蛋监测品种价格环比多数波动，总体平稳

据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第6周重庆市肉禽蛋均价51.11元，类价格指数为141.78。环比，4涨4跌5平稳，环比上浮0.07%、表现平稳。

（一）鸡场鸡蛋零售价环比小幅上涨

鸡场鸡蛋零售价11.84元，单品种价格指数105.99，环比小幅上涨2.94%，与前四周均价比明显上涨6.62%，同比上涨3.16%。

（二）羊肉、猪肉排、仔猪零售价环比稳中略涨

羊肉零售价82.34元，单品种价格指数134.46，环比稳中略涨1.95%，与前四周均价比小幅上涨2.36%，同比小幅下跌2.01%。

猪肉排零售价60.00元，单品种价格指数144.92，环比稳中略涨1.67%，与前四周均价持平，同比大幅下跌13.23%。

仔猪零售价85.46元，单品种价格指数256.29，环比稳中略涨1.28%，与前四周均价比上浮0.19%、表现平稳，同比陡升40.01%。

（三）白条猪肉批发价、活土鸡零售价环比稳中略跌

白条猪肉批发价43.99元，单品种价格指数156.25，环比稳中略跌1.81%，与前四周均价比下跌3.27%，同比大幅下跌13.09%。

活土鸡零售价42.19元，单品种价格指数101.57，环比稳中略跌1.55%，与前四周均价比下滑0.72%、表现平稳，同比明显下跌9.75%。

（四）猪精瘦肉零售价、待宰活猪收购价环比小幅下跌

猪精瘦肉零售价59.29元，单品种价格指数149.89，环比小幅下跌2.25%，与前四周均价比稳中略跌1.80%，同比大幅下跌13.31%

待宰活猪收购价35.25元，单品种价格指数159.89，环比小幅下跌2.52%，与前四周均价比明显下跌5.72%，同比大幅下跌11.93%。

（五）其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：白条鸡肉25.19元，单品种价格指数107.44；牛肉88.15元，单品种价格指数121.99；活肉鸭23.82元，单品种价格指数85.94；猪五花肉54.25元，单品种价格指数159.74；猪夹子肉52.64元，单品种价格指数160.48。

（六）猪粮价比明显下降、仔猪白条猪肉价比上升

重庆本周猪粮价比为12.14∶1，受猪价小幅下跌和玉米价格上涨双重影响，环比明显下降5.67%，与前四周比大幅下降10.98%，同比骤降30.65%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.94∶1，受仔猪价格稳中略涨和白条猪肉稳中略跌双重影响，环比上升3.14%，与前四周比上升3.58%，同比陡升61.11%。

（七）生猪屠宰量环比骤减、净调入骤减

通过对全市142个规模生猪屠宰企业监测，第6周生猪屠宰量环比骤减54.19%，同比稳中略增1.68%；净调入屠宰生猪环比骤减69.63%，同比大幅减少16.32%。

三、粮油监测品种价格环比半数涨，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第6周重庆粮油总体均价6.04元，类价格指数为105.93。环比，6涨1跌5平稳，总体上浮0.48%，表现平稳。

（一）玉米批发价环比上涨

玉米批发价2.90元，单品种价格指数126.01，环比上涨3.34%，与前四周均价比明显上涨5.92%，同比陡升26.99%。

（二）普通大米、富强粉零售价环比小幅上涨

普通大米零售价5.11元，单品种价格指数107.40，环比小幅上涨2.49%，与前四周均价比稳中略涨1.28%，同比上涨4.89%。

富强粉零售价5.47元，单品种价格指数105.67，环比小幅上涨2.05%，与前四周均价比小幅上涨2.48%，同比小幅上涨2.82%。

（三）优质籼米零售价，中稻、小麦收购价环比稳中略涨

优质籼米零售价5.73元，单品种价格指数106.69，环比稳中略涨1.66%，与前四周均价比稳中略涨1.57%，同比上涨4.28%。

中稻收购价2.97元，单品种价格指数110.15，环比稳中略涨1.82%，与前四周均价比小幅上涨2.59%，同比大幅上涨10.31%。

小麦收购价2.93元，单品种价格指数111.93，环比稳中略涨1.13%，与前四周均价比小幅上涨2.30%，同比大幅上涨12.73%。

（四）油菜籽收购价环比稳中略跌

油菜籽收购价5.70元，单品种价格指数104.22，环比稳中略跌1.71%，与前四周均价比稳中略跌1.43%，同比平稳。

（五）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：大豆零售价7.53元，单品种价格指数109.24；色拉油零售价10.09元，单品种价格指数102.95；菜油零售价13.32元，单品种价格指数104.41；标准粉零售价4.88元，单品种价格指数101.3；粳米零售价5.85元，单品种价格指数101.33。

四、水产零售价环比过半波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第6周重庆水产总体零售均价25.75元，类价格指数为103.51。环比，3涨2跌4平稳，环比上浮0.59%,表现平稳。

（一）大带鱼、白鲢零售价环比小幅上涨

大带鱼零售价40.42元，单品种价格指数111.69，环比小幅上涨2.75%，与前四周均价比小幅上涨2.51%，同比平稳。

白鲢零售价12.16元，单品种价格指数112.07，环比小幅上涨2.53%，与前四周均价比小幅上涨2.79%，同比小幅下跌2.01%。

（二）鲫鱼零售价环比稳中略涨

鲫鱼零售价21.06元，单品种价格指数103.49，环比稳中略涨1.10%，与前四周均价比稳中略涨1.25%，同比平稳。

（三）黄花鱼、花鲢零售价环比稳中略跌

黄花鱼零售价47.17元，单品种价格指数97.12，环比稳中略跌1.01%，与前四周均价比平稳，同比下跌4.15%。

花鲢零售价20.67元，单品种价格指数107.66，环比稳中略跌1.24%，与前四周均价比稳中略跌1.24%，同比明显下跌7.31%。

（四）其余水产零售价环比平稳

零售价：鲶鱼零售价27.26元，单品种价格指数109.70;钳鱼零售价25.36元，单品种价格指数94.31；草鱼零售价18.21元，单品种价格指数100.94；鲤鱼零售价19.42元，单品种价格指数102.53。

五、水果零售价环比过半波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第6周重庆水果总体零售均价9.09元，类价格指数99.48。环比，4涨2跌5平稳，总体上浮1.45%,表现平稳。

（一）锦橙零售价环比明显上涨

锦橙零售价7.38元，单品种价格指数114.42，环比明显上涨11.31%，与前四周均价比上涨6.65%，同比下跌6.94%。

（二）苹果、香蕉零售价环比上涨

苹果零售价12.70元，单品种价格指数100.00，环比上涨8.27%，与前四周均价比小幅上涨4.87%，同比平稳。

香蕉零售价7.86元，单品种价格指数107.97，环比上涨7.38%，与前四周均价比上涨8.26%，同比略跌3.32%。

（三）西瓜零售价环比略涨

西瓜零售价6.98元，单品种价格指数125.31，环比略涨2.35%，与前四周均价比平稳，同比大幅上涨25.54%。

（四）沙田柚零售价环比小幅下跌

沙田柚零售价6.09元，单品种价格指数81.31，环比小幅下跌4.09%，与前四周均价比平稳，同比大幅下跌27.76%。

（五）巨峰葡萄零售价环比略跌

巨峰葡萄零售价16.05元，单品种价格指数94.36，环比略跌2.67%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌13.57%。

（六）其余水果零售价环比平稳

零售价：菠萝零售价8.49元，单品种价格指数100.47；梨零售价9.24元，单品种价格指数109.09；蜜柚零售价5.93元，单品种价格指数87.98；柠檬零售价10.90元，单品种价格指数89.27；脐橙零售价8.37元，单品种价格指数102.83。

六、主要农资品种环比近半波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第6周总体均价5.35元，类价格指数102.29，环比，4涨2跌7平稳，总体下滑0.74%，表现平稳。

（一）25%复合肥、育肥猪饲料零售价，麦麸、豆粕批发价涨

25%复合肥零售价1.94元，单品种价格指数113.34，环比小幅上涨2.19%，与前四周均价比稳中略涨1.85%，同比小幅上涨2.06%。

育肥猪饲料零售价3.52元，单品种价格指数96.84，环比稳中略涨1.32%，与前四周均价比持平，同比明显上涨7.31%。

麦麸批发价2.22元，单品种价格指数112.88，环比稳中略涨1.21%，与前四周均价比小幅上涨2.68%，同比大幅上涨15.92%。

豆粕批发价3.67元，单品种价格指数105.71，环比稳中略涨1.17%，与前四周均价比小幅上涨2.71%，同比大幅上涨11.16%。

（二）普通地膜、普通棚膜零售价跌

普通地膜零售价14.66元，单品种价格指数103.14，环比稳中略跌1.95%，与前四周均价比小幅下跌2.23%，同比小幅下跌2.67%。

普通棚膜零售价15.00元，单品种价格指数100.91，环比小幅下跌2.00%，与前四周均价比稳中略跌1.53%，同比下跌3.02%。

（三）其余农资品种价格环比平稳

零售价：高浓度复合肥3.40元，单品种价格指数102.60；碳酸氢铵0.96元，单品种价格指数106.77；过磷酸钙0.88元，单品种价格指数111.48；国产尿素2.38元，单品种价格指数106.21；蛋鸡全价料3.45元，单品种价格指数101.49；0号柴油5.64元/升，单品种价格指数91.62。批发价：鱼粉11.84元，单品种价格指数104.35。

注：1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率；样本数为有效样本数。

2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期，单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。

3、综合样本数为各品种有效样本数之和。

（来源：重庆市农业信息中心）

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