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白玉木耳价格多少钱一斤?白玉木耳是什么品种?

是常见的菌类食材之一,不仅口感好,而且还具有清肺润肠、滋阴补血等功效,相信很多人都有吃过。但大多数人都是吃的黑木耳,白木耳已是很少见,这白玉木耳又是什么品种?价格到底怎样?一起来了解一下吧。

白玉多少钱一斤?

黑龙江哈尔滨市尚志市白玉木耳32元/斤;黑龙江大兴安岭地区加格达奇区白玉木耳55元/斤;吉林吉林市蛟河市白玉木耳50元/斤;吉林延边朝鲜族自治州图们市白玉木耳45元/斤;河南三门峡市卢氏县白玉木耳60元/斤;山西朔州市应县白玉木耳50元/斤;吉林白山市浑江区白玉木耳40元/斤;江西省九江市浔阳区白玉木耳(散装)20元/斤;河北省唐山市迁安市白玉木耳28元/斤;云南省市思茅区白玉木耳10元/斤等。

备注:以上价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

白玉木耳是什么品种?

据悉,白玉木耳是吉林农大李玉院士团队培育出来的木耳新品种,是从野生毛木耳中发现的白色变异菌株,经分离纯化、驯化栽培获得的新菌株,背面无茸毛,耳片小,鲜品外观洁白,干品略带微黄,口感脆嫩。

玉木耳营养丰富,可以食药两用,具有清肺、润肠、降脂、抗癌的作用。与传统黑木耳相比,生长更耐高温,产量大,约是黑木耳产量的两倍,因此其市场售价也颇高。另外,经泡出来的白玉木耳色泽温润如玉,洁白无暇,耳片圆边、少筋、肉厚、单片,口感清脆,营养丰富,可谓是替代黑木耳的又一珍贵。

但要注意的是,泡白玉木耳之前,要全面清洗一遍,这样可去除外部晾晒时沾染上的灰尘,然后再加热,这样浸泡出来的白玉木耳才会干净爽脆。而制作白玉木耳美食的方法也和一般黑木耳不太一样,一般白玉木耳要提前煮几分钟后再加凉水泡制,这样涨发的速度会加快。捞汁可以根据个人的口味而添加,也可以加入辣根和生抽来提升口感。

总的来说,白玉木耳是一新的珍贵食用菌种,且药食同源,十分健康安全。白玉木耳不仅仅是富含很多的营养物质。还可以补血养氣、润肺止咳,背面的绒毛中含有丰富的多糖,可以有效地抗癌。对食用者的胃肠蠕动、消化吸收均有较好的幫助,可以清除肠胃内的杂物,同时,还有滋阴壮阳、清肺益氣、降血脂、降三高的作用。如果大家有幸吃过白玉木耳的话,相信你一定会爱上它的。

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