新鲜榴莲和榴莲干的区别

榴莲是营养价值很高的水果，市场价格也比很多普通水果要高出许多，而为了方便储存和食用，现在也有了榴莲干这种零食，那么榴莲干和新鲜榴莲到底有哪些区别?价格相差大吗?

新鲜榴莲和榴莲干的区别

1、制作工艺的不同

新鲜榴莲不用多说了，就是没有进行加工的新鲜水果，但是现在市场上有很多榴莲片、榴莲干之类的水果。榴莲干是把榴莲的果肉取出来，急速冷冻、真空干燥进而制作而成。

榴莲片通常家庭做法是通过对榴莲清理理后，进行油炸烹饪而成。大型榴莲片加工厂是通过机器对榴莲进行均匀的切片处理，随后加入各种辅料，进行一系列的深加工而成。

2、营养价值的不同

新鲜榴莲的营养价值要远高于榴莲干，在榴莲干的加工过程中，难免会对营养成分造成一定的流失或者破坏。

3、味道的不同

新鲜榴莲会更加好吃，新鲜的榴莲它的品质会更加好，而且味道也会更加纯正，是纯天然的。

如何挑选新鲜榴莲和冻榴莲?

1.看颜色

新鲜的榴莲主要看榴莲壳。如果是金枕头榴莲的话，它的榴莲壳是比较黄的，如果是猫山王榴莲，那么它的榴莲壳的颜色相对比较青，颜色要正，这样的榴莲才是比较好的。而冻榴莲都是直接剥出来的榴莲肉，所以一定要观察榴莲肉的颜色，如果是比较黄的，说明是比较好的，如果是白的甚至发黑，说明这样的冻榴莲是不好吃的。

2.用手摸

新鲜榴莲挑选的时候可以用手去摸一下，如果是刺比较硬，而且比较完整的话，说明这样的榴莲是比较好的。而冻榴莲的话一定要摸一下是不是软，有的冻的很硬就像石头一样的是不能吃的。

3.闻味道

新鲜的榴莲是非常香的，有着浓郁的榴莲味。而冻榴莲如果品质好，闻上去也是非常新鲜的榴莲味的，不会有异味。

其实平时市场上买的榴莲干价格也并不便宜，因为它经过了加工，成本高了，你们更喜欢吃榴莲还是榴莲干呢?

皮薄的橙子品种有哪些？ 新鲜榴莲和榴莲干的区别 石螺怎么养？ 哪些大豆品种比较好？ 浙江省玉环市特产有哪些？ 农村养殖什么不愁销路？ 2021年立冬是哪一天？有哪些习俗？ 立冬要吃什么水果？这七种水果很不错！ 怎样挑选小麦种子？ 松茸为什么不能养殖？价格为什么这么昂贵？ 菜比肉贵？多重因素导致菜价上涨，何时企稳？ 11月份上市的水果有哪些？ 黄淮海高抗锈病的玉米种 抗病又抗倒的玉米品种有哪些？ 菜比肉贵是怎么回事？影响蔬菜价格的因素有哪些？辰颐物语专业从事生鲜水果，从果农直接到消费者手中，无任何中间环节，免除中间费用。新鲜，无添加，让您吃的放心！