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真泥鳅产地在哪?和大鳞副泥鳅的区别是什么?

真泥鳅又叫泥鳅,是我们餐桌上很常见的菜品,真泥鳅颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住,前段略呈圆筒形,后部侧扁,腹部圆,被称为“水中之参”。那么真泥鳅产地在哪?真泥鳅和大鳞副泥鳅的区别是什么?下面就和小编一起来看看。

一、真泥鳅产地在哪?

真泥鳅分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。真泥鳅在我国分布还是十分广泛的,基本上全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布。而真泥鳅的人工养殖随着市场的需求量不断增加,其养殖规模也在不断扩大,江西萍乡等地就是我国重要的真泥鳅生产养殖基地。

真泥鳅头部无鳞,体表鳞极细小,体表黏液丰富,体较小而细长,前端呈亚圆筒形,腹部圆,后端侧扁。头部较尖,吻部向前突出,倾斜角度大,吻长小于眼后头长。真泥鳅的须有5对,其中吻端1对,上颔1对,口角1对,下唇2对。口须最长可伸至或略超过眼后缘。

二、真泥鳅和大鳞副泥鳅的区别

大鳞副泥鳅属温水性鱼类,主要集中分布在我国中部地区,尤以湖北、江西一带居多,体征与真泥鳅有明显不同之处。真泥鳅的尾巴和身子相接处的上方有一个明显的黑色斑点,大鳞副泥鳅的鳞片比真泥鳅大一些。

1、大鳞副泥鳅体色呈暗红、暗黄色,俗称红泥鳅;

2、大鳞副泥鳅背部鳍条只有7条,比普通泥鳅少2条;

3、大鳞副泥鳅的黑色斑更细小,散布比普通泥鳅密集;

4、大鳞副泥鳅口部须条比普通泥鳅长,鳞片大;

5、大鳞副泥鳅尾端与普通泥鳅相比隆起较为明显。

以上就是真泥鳅产地的介绍,真泥鳅全年都可采收,夏季最多,捕捉后,可鲜用或烘干用,是营养价值很高的一种鱼,在中国南方各地均有分布。

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