为什么冬天不吃小龙虾？

吃过小龙虾的朋友都知道它是十分美味的吧？有些朋友现在就开始买小龙虾吃了，一般人们都是在夏季吃，为什么冬天人们不吃小龙虾呢？下面小编就来给大家讲讲吧。

一、为什么冬天不吃小龙虾？

1、冬天小龙虾口感差

冬季小龙虾肉质太老，肉质不饱满，新鲜的小龙虾实在是不怎么好吃。原因主要丝因为，温度持续降低之后，大部分小龙虾的活动能力下降，摄食欲望降低，等到温度下降到8°的时候，绝大部分成虾都已经进洞冬眠去了，所以不吃不喝的小龙虾基本上已经停止生长了，所以很自然的，这些小龙虾普遍营养不良不长肉，所以吃起来肉质干瘪，没什么嚼头口感很差。

2、冬天小龙虾营养不良

抱卵孵化过的小龙虾体质虚弱，营养不良：在稻虾田以及塘口里面养殖的小龙虾，由于孵化幼仔的原因，里面的营养物质全部转化为卵黄，这些卵黄都被这些还没有脱离母体的小虾仔给消耗的差不多了，因此孵化过的小龙虾普遍处于营养不良和饥饿状态，而且由于低温天气原因，很多无法出洞活动，所以这些孵化过的小龙虾，很多食肉都在冬季的时候饿死冻死，侥幸活过来的也大部分处于营养匮乏的状态，自然肉质也就不是非常饱满，吃起来也就没有什么营养和口感。

二、什么季节吃小龙虾最好？

一般来说，夏季吃小龙虾是最佳的。小龙虾通常在夏季进行繁殖，此时期的小龙虾肉质最为饱满，在小龙虾中还会有一些虾黄，有虾黄的小龙虾吃起来口感更为细嫩，而且夏季的时候人们喜欢聚在一起吃宵夜，这时吃小龙虾是比较合适的。

三、小龙虾可以吃到几月？

小龙虾是可以吃到9月的。9月份就开始入秋了，此后温度会开始有明显的下降，小龙虾的生长也会开始减慢下来，因此，小龙虾一般是吃到9月份，9月份之后，大闸蟹就上市了，吃不了小龙虾的话，可以选择食用大闸蟹。

从上文我们可以知道，之所以冬天基本没人吃小龙虾，就是因为它口感差，没什么营养。一般来说，夏季吃小龙虾是最好的，通常可以吃到9月份。

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