煮熟料喂的猪与生饲料喂的猪有什么区别吗？哪种肉质好吃些？

问：煮熟料喂的猪与生饲料喂的猪有什么区别吗？

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1、玉米、高粱、大麦、小麦等谷实饲料及其加工副产物糠麸类，煮熟喂猪并不能提高其利用率，相反，煮熟会破坏其中的维生素，降低氨基酸的有效利用率。这类饲料由于煮熟过程的损失和营养物质的破坏，使其利用率比生喂降低10%，因此谷实饲料及其加工副产物最好生喂，不要煮成熟粥喂猪。生喂不仅效果好，而且可节省锅灶、燃料和人工。

2、各种牧草、青草野菜、树叶、胡萝卜、甜莱、白菜、萝卜、瓜类及水生植物等青绿多汁饲料，都应粉碎或打浆生喂，煮熟会破坏其中的维生素，处理不当还会造成亚硝酸盐中毒。马铃薯、甘薯及其粉渣煮熟喂能明显提高利用率。大豆、蚕豆炒熟或煮熟饲喂比生喂利用率高。含有害成分的饲料如棉仁饼、菜籽饼、轻度变质的饲料（含有真菌、霉菌），以及食堂剩菜、剩饭、消水，煮熟饲喂为好，能避免或减少猪中毒的可能性。总之，喂猪常用的大多数饲料，都应当粉碎，配制成全价饲粮生喂，不饲养效果好，还能降低饲养成本，传统煮料喂猪的老习惯应当改变。

问：煮熟料喂的猪与生饲料喂的猪哪种肉质好吃些？

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喂熟食的猪和喂饲料的猪在肉质上有很大的区别，熟食猪由于时间养得长，肉质更有韧性，炒熟后，味道也要比喂生饲料的猪更香、更浓。

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