12月份牛肉价格行情预测，影响牛肉价格的因素有哪些？

如今的市场，猪肉似乎已然高攀不起，因此很多人也将目光投向到了牛肉，眼看马上就要到元旦和春节了，按照惯例，每年这个时候对肉类的需求量是比较大的，但12月初的活牛市场表现却比较冷清。那么是否会影响到牛肉价格，12月份牛肉价格又会怎么走呢？一起来了解一下吧。

12月份牛肉价格行情

进入到12月，也就意味着年关已进入倒计时阶段，虽然近期活牛市场表现一般，行情也主要以涨少跌多的形式出现。但根据以往的经验来看，12月份的牛肉价格出现下跌的可能性不大，相反却有两个因素或将支撑牛价和肉价同步上行。

因素一：季节性消费叠加节日消费

12月份正处于寒冬时节，可以说恰逢牛肉的消费旺季，要比平常时间的消费量有所增加。从时间上来算，距离双节只剩不到1-2个月的时间，由于节日持续时间较长，刚性需求会持续上升，也会对牛价和牛肉价格有一定拉动。

因素二：牛肉供给方面仍处于偏紧状态

根据近期显示的数据来看，活牛存栏量虽然有小幅的同比上涨，但是受母牛繁育周期、养殖周期的影响，可出栏的育肥牛并没有增加多少，所以活牛供给仍然比较紧张。另外，虽然有进口肉以及冷冻肉的投放，但也只是解决高峰期的燃眉之急，并不能从根本上解决牛肉紧缺的问题。

从上述两点因素可以预料，接下来牛肉价格行情在震荡几天之后，到了12月中旬后，会再起一波元旦春节的上涨行情。

附：今日牛肉价格

甘肃兰州市城关区牛腱子肉31.5元/斤；内蒙古乌海市海南区牛肉类32元/斤；广东佛山市顺德区牛骨7.5元/斤；河北承德市隆化县肥牛16.6元/斤；上海上海市宝山区牛腿32元/斤；山西太原市万柏林区牛刮骨肉18元/斤；山东滨州市阳信县牛肉串25元/斤；安徽黄山市歙县牛肉类30元/斤；河北廊坊市大厂回族自治县牛排26元/斤；河南新乡市卫滨区牛碎肉11元/斤；浙江温州市瓯海区牛腩28元/斤等。

总的来说，12月份初期的牛肉价格行情一般，震荡明显。但随着时间的推移，双节的临近，牛肉价格的需求也会随着上升，预计会同步影响牛肉价格上行。

备注：以上价格信息来源于用户产地大宗批发报价（非市场零售价），数据仅供参考。

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