金星果多少钱一斤？怎么吃？（附价值前景分析）

从改革开放发展至今，我国与世界各国的经济贸易往来可谓越来越频繁，中国制造遍布全球，相应的国外一些优质的产品同样也被引进我国。而在农产品领域，国外水果占据了很大一部分份额，像我们熟知的葡萄、石榴等其实都是汉朝张骞从西域引进的水果。今天小编要介绍的果子，在国外并不受待见，但引进国内后就摇身一变成为高端水果，它的名字就是金星果，也叫星苹果、牛奶果等。金星果外形和百香果比较类似，因此常有人弄混。但它口感独特，价值丰富，如今在国内市场大受欢迎，价格也是翻倍上涨。下面小编就带大家详细了解下金星果。

金星果的市场价格

金星果原产于热带美洲和西印度群岛，于上世纪六七十年代引入我国。我国种植分布不多，主要集中在海南、广东、台湾、福建、云南等南方地区，因此，金星果在市场上还是比较少见的。正所谓“物依稀为贵”，相对于普通水果，金星果的价格要略贵一些，通常市场上可卖30元一斤左右，品质较好的价格还要往上走，当然也得看产地等因素。虽然金星果的价格较高，但其果实柔软，鲜食清甜爽口，而且带有微香，所以还是有不少人愿意买单。

金星果要怎么吃？和百香果有何区别？

金星果和百香果外形相像，同属进口水果，而且同样分布于我国南方热带和亚热带地区。因此，很多人第一次见金星果的时候都误以为是百香果，但其实仔细分辨的话，金星果和百香果还是存在差异的。首先科属方面就不一样，那么自然生长习性和生长环境就有所不同。其次外形方面，百香果要比金星果更圆润一些，成熟时紫色的程度也要更深一些（百香果紫色，金星果紫灰色），但果期百香果要比金星果要晚一个月左右。另外，金星果的口感要相对柔和一些，不过两者吃法却大同小异。

对于金星果而言，其果实可直接鲜食，切开后会溢出牛奶一样的白色乳汁，没有牛奶的味道，但是却有着牛奶的丝滑。一般直接用勺子舀着吃即可，甘甜爽口，老少皆宜，与柑、橙类果汁混制而成的各种风味独特的果汁饮料更是值得一试。另外，制成蜜饯食用也是不错的选择。

金星果的价值前景

金星果能在国内市场站稳脚跟，不仅仅是因为它有着独特的口感，更是因为它广泛的价值体现，集食用、药用、观赏和经济于一体。具体如下：

1、食用：金星果的食用价值很高，而且营养也非常的全面，蛋白质、脂肪等营养元素要远高于苹果等普通水果，含糖量更是高达13%，而且还有多种维生素和氨基酸等等。

2、药用：金星果的根、果均可入药，能补血、能养颜，而且还能用于辅助治疗痢疾、痤疮、消化不良以及跌打损伤等症状。

3、观赏：金星果树的挂果期长，且树形优美，枝条软垂，即可观叶又可赏果，是极具园林观赏价值的风景树木，在夏威夷和佛罗里达等地是常用的观赏树木。

4、经济：金星果木材轻软，适合用于木材家具等制作，是较为典型的热带经济果树。

金星果的种植栽培技术

1、地块选择

选择土壤相对宽松、肥沃，PH值中性偏酸，同时排灌方便的平地缓坡进行种植。雨季来临前，做好开垦、整地等工作，并施入腐熟的农家肥作为基肥。

2、种子繁殖

挑选谷粒饱满的种子洗净晾干后备用。播种前，需准备好苗床，首先要在苗床表面铺上掺河沙的营养土，然后将种子均匀播种于苗床之上。播后再覆盖一薄层营养土，并浇水一次，同时搭建遮荫棚即可等待出苗。

3、水肥管理

幼苗生长期间，最重要的就是做好水肥管理工作，通常一年要施两次的氮肥，100-200克左右即可。待幼苗成熟后，每株每年还应施1-1.5公斤复合肥，另外，冬季还需补肥以利越冬。水分方面，保持土壤湿润就行，雨季要及时排水，避免影响根部。

4、整形修剪

修剪要结合除草工作进行，除草时用药注意不要喷洒到幼树，同时也不要在阴雨天用药。修剪的话及时疏除一些过密的枝叶，主要留出几个主干就行，重点注意疏除那些徒长枝和病虫枝。另外，在开花之后还可进行套袋，都十分有利于提升果品的品质。

（以上图片来源于网络）

综上所述，金星果在国外比较常见，因此并不受待见，而且价格也低，但在我国的种植分布还是相对较少的，常以高端水果的姿态出现在国人眼中。由于金星果外形很像百香果，对于那些没见过金星果的人来说，常会将两者进行混淆，其实它们的区别还是很大的，所以在选购的时候要注意区分。另外，金星果的种植价值还是非常不错的，经济效益广泛，相信随着种植面积的增加，以后金星果的价格会逐渐趋向于平民化。最后，想问大家有没有吃过金星果呢？欢迎留言讨论。

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