鸡蛋价格一个月飙涨逾六成是什么原因？8月还会涨吗？

鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，是需求量非常的食材，几乎家家离不开。但是近日，数据显示，鸡蛋价格一个月飙涨逾六成，很多人都表示要吃不起鸡蛋了，那么鸡蛋为什么会涨价?还会一直涨吗?一起来了解下。

鸡蛋价格一个月飙涨逾六成

今年上半年一路跌至近两年低点的鸡蛋价格，在刚刚过去的7月实现飞涨。统计数据显示，截至7月29日，全国主产区鸡蛋均价上涨至3.99元/斤，较月初上涨1.61元/斤，累计涨幅达67.65%。目前除东北以及河北部分地区外，其他产区多已上涨至4元/斤以上，蛋鸡养殖全面进入盈利状态。

而造成鸡蛋价格上涨的原因，主要有这几个方面：

1、由于温度高时蛋鸡产蛋率比较低，正常鸡蛋7月份就开始步入旺季，价格会出现上涨。加上8月份下游工厂由于后续节日等因素陆续开始备货，市场买涨不买跌心态明显，随着蛋价走强，经销商囤货意愿明显，也推高了鸡蛋价格。

2、7月份南方梅雨季节雨水较多，鸡蛋质量不佳，从产区运输容易变质。但从7月中旬开始雨季情况缓解，经销商采购积极性提升，需求也就相应回暖，价格也迎来上涨。

3、近期南方多地遭受洪涝灾害，水果、蔬菜价格偏高，对鸡蛋价格有所提振。另外近期生猪价格处于高位，对蛋价也形成了一定的支撑，推动蛋价走高。

鸡蛋价格8月还会涨吗?

目前鸡蛋除了终端消费乏力，高温天气也影响鸡蛋的储存。鸡蛋市场下游终端在补充部分库存之后，采购节奏放缓，观望情绪增强。据专家介绍，经过近期的快速上涨后，短时间内鸡蛋价格不会继续出现大涨的态势，将在稳定的基础上，伴随小幅波动。

从销售端看，鸡蛋价格仍处于上涨期。8月3日各地批发市场鸡蛋价格普遍上涨，北京、上海等地部分大型批发市场鸡蛋价格每斤较前一日上涨0.2-0.5元不等。因此8月鸡蛋价格仍有上涨空间，但不会出现大涨的态势。

8月末学校开学后食堂恢复正常采购，会增加对鸡蛋的需求，同时中秋节临近，食品厂备货、商超促销等都会推动鸡蛋消费。因此预计8月份鸡蛋价格或以震荡上涨为主，均价最高或涨至4.20元/斤-4.50元/斤。

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