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葡萄和提子营养有何差别?为什么两者的价格相差近1倍?

对于和提子,相信不少细心的朋友有发现,在超市或者摊上一般会将它们放在不同的位置,而且其价格也有一定的差异。那么为何葡萄和提子外形相似,口感相似,提子却要比葡萄贵上许多,是营养上的区别吗?下面我们就一起来了解下吧。

葡萄和提子营养有何差别?为什么两者的价格相差近1倍?

葡萄和提子营养有何差别?

葡萄的家族庞大,全世界的葡萄属植物有 60 多种,而提子只是欧亚葡萄中的一个品种而已。葡萄形状多为圆球形,颜色较灰暗,且带有白霜,而提子形状多为椭球形,外观光泽通透,果肉紧实可切。

实际上它们的营养价值是一样的,没有什么高低之分,但具体从营养成分来看,葡萄比提子更具优势,葡萄的维生素 C 含量是提子的 6 倍,而碳水和脂肪含量却比提子低。

但大家知道吃提子是不用吐葡萄皮的,而葡萄皮中含有原花青素,原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素还高,因此很多人都会说提子更有营养。而其实这是一个误区,因为就算把皮吃下去,人体也很难吸收其中的原花青素。

葡萄和提子营养有何差别?为什么两者的价格相差近1倍?

那么为什么提子的营养成分不如葡萄,却比葡萄的价格贵呢?

很简单,“物以稀为贵”,提子最开始是从国外进口的,虽然现在国内有种植,但是种植的较少,而且种植和嫁接技术的要求高,所以价格自然就相对较高。另外,提子不容易长时间保存,这样就造就了其运输成本的提高,为了赚钱就必须得抬高提子的价格。最主要是提子的受众群体也较多,提子皮薄不用吐皮,而且味道偏甜。

葡萄和提子营养有何差别?为什么两者的价格相差近1倍?

总的来看,无论从营养成分还是从价格上来推荐,都强推葡萄,但很多人也钟爱提子的口感。实际上两者的差别并不大,大家根据自己的喜好来进行选购即可。

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